De zon schijnt, de vogels fluiten en de temperaturen rijzen. De zomer is in volle gang en wat is er dan lekkerder dan een verkoelend ijsje? Zeker als het ook nog eens gezond en makkelijk te maken is. Met bananenijs maak je in een mum van tijd de perfecte zomerse traktatie.
Waarom bananenijs?
Bananenijs is niet alleen super lekker, maar heeft ook nog eens een aantal voordelen:
- Gezond: Bananen zijn een bron van natuurlijke suikers, kalium en vezels. Perfect voor een gezond en verfrissend tussendoortje.
- Eenvoudig: Bananenijs is heel makkelijk te maken. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig en je hoeft geen dure ijsmachine te gebruiken.
- Geen toegevoegde suikers: In tegenstelling tot veel ander ijs, bevat bananenijs geen toegevoegde suikers. Je kunt de zoetheid naar eigen smaak aanpassen door meer of minder rijpe bananen te gebruiken.
- Veganistisch: Bananenijs is van nature veganistisch. Zo kan iedereen van deze heerlijke traktatie genieten.
- Leuk om te maken: Bananenijs maken is een leuke activiteit voor het hele gezin. De kinderen kunnen helpen met het snijden van de bananen en het mixen van de ingrediënten.
Hoe maak je bananenijs?
Het maken van bananenijs is super eenvoudig. Je hebt hiervoor slechts 2 ingrediënten nodig:
- Rijpe bananen: Hoe rijper de bananen, hoe zoeter het ijs wordt. Zorg er wel voor dat de bananen niet bruin of gekneusd zijn.
- Optioneel: kokosmelk of yoghurt: Dit maakt het ijs romiger en geeft het een extra smaakdimensie.
Bereiding:
- Snij de bananen in plakjes en vries ze minimaal 2 uur in.
- Doe de bevroren bananen in een keukenmachine of blender.
- Voeg eventueel kokosmelk of yoghurt toe.
- Mix de bananen totdat er een glad en romig mengsel ontstaat.
- Serveer het bananenijs direct of schep het in een diepvriesbak en vries het in voor later.
Tips:
- Varieer met toppings: Maak je bananenijs extra lekker met toppings zoals verse fruit, gehakte noten, chocoladesaus, of granola.
- Voeg smaak toe: Je kunt het bananenijs extra smaakvol maken door kaneel, cacaopoeder, of vanille-extract toe te voegen.
- Maak ijsjes: Vul ijsvormpjes met het bananenijsmengsel en vries ze in. Zo heb je altijd zelfgemaakte ijsjes in de vriezer.
- Geen keukenmachine of blender? Geen probleem! Je kunt de bevroren bananen ook met een vork fijnprakken in een kom. Dit kost wellicht wat meer moeite, maar het resultaat is net zo lekker.
Conclusie:
Bananenijs is een heerlijke, gezonde en makkelijke manier om te genieten van een verkoelend ijsje op warme dagen. Perfect voor als je geen ijskar wilt huren, maar toch wilt smullen van ambachtelijk ijs. Ga dus aan de slag, experimenteer met verschillende toppings en geniet van de zomersmaakte!
