Denk je dat het moestuinseizoen voorbij is als augustus eenmaal begonnen is? Dan heb je het mis! Augustus is namelijk een verrassend productieve maand in de moestuin. Het is weliswaar later in het groeiseizoen, maar er zijn nog genoeg gewassen die je kunt zaaien. Of je nu een beginnende tuinier bent of al een ervaren moestuinfanaat, met de juiste keuzes kun jij in augustus nog volop zaaien én oogsten.
Kies voor snelle groeiers
In augustus is de zon nog krachtig en de grond warm, wat ideaal is voor zaden om snel te ontkiemen. Je moet alleen wel rekening houden met de korter wordende dagen en de naderende herfst. Dat betekent dat je nu vooral gewassen zaait die een korte groeicyclus hebben of die goed tegen wat kou kunnen.
Denk bijvoorbeeld aan bladgewassen zoals rucola, veldsla, spinazie en postelein. Deze kiemen snel en zijn vaak binnen een paar weken al oogstrijp. Je kunt ze zelfs zaaien in potten of bakken als je weinig ruimte hebt. Zo oogst je in september en oktober nog verse blaadjes voor in je salade.
Herfst- en wintergroenten zaaien
Ook zijn er groenten die je in augustus zaait met het oog op de herfst of zelfs het vroege voorjaar. Winterspinazie is daar een goed voorbeeld van. Als je die nu zaait, ontwikkelt hij zich rustig in de herfst en overwintert hij om in het voorjaar weer verder te groeien. Een ideaal gewas voor wie het tuinseizoen graag verlengt.
Ook veldsla en winterpostelein zijn echte kampioenen voor de koudere maanden. Ze zijn niet bang voor een beetje vorst en leveren ook in de winter nog een oogstbare voorraad bladgroente op.
Peulvruchten en radijsjes
Je denkt er misschien niet meteen aan, maar sommige peulvruchten, zoals lage erwten, kunnen nog gezaaid worden aan het begin van augustus. Let wel: dit hangt sterk af van het weer en de soort die je kiest. Gebruik bij voorkeur vroege rassen en zaai ze op een warme, zonnige plek.
Ook radijsjes kun je perfect nog zaaien. Deze snelle groeiers zijn binnen 3 tot 4 weken klaar om geoogst te worden. Door ze in augustus te zaaien, profiteer je van het afnemende zomerlicht dat zorgt voor minder snel doorschieten én een mildere smaak.
Kruiden en groenbemesters
Naast groentegewassen kun je ook nog kruiden zaaien. Denk aan kervel, bieslook of dille. Deze doen het goed in de nazomer en kunnen prima in potten op je terras groeien. En als je merkt dat je een stukje moestuin leeg hebt, kun je ook groenbemesters zaaien zoals gele mosterd, phacelia of witte klaver. Deze verbeteren de bodem, beschermen tegen onkruid en geven je tuin een gezonde start in het volgende seizoen.
Slim plannen is het halve werk
Het belangrijkste bij zaaien in augustus is dat je slim plant. Kijk goed naar de zaaitijd op de verpakking, kies snelgroeiende of koudebestendige soorten en zaai bij voorkeur op een plek met veel zon. Houd de grond goed vochtig – augustus kan nog warm en droog zijn – en bescherm jonge plantjes bij felle zon met wat schaduwdoek of een rij windbescherming.
Augustus: geen eindpunt, maar een nieuw begin
Laat je dus niet tegenhouden door de kalender. Augustus is een maand vol potentie. Met wat aandacht en de juiste keuze aan gewassen kun je nog wekenlang zaaien, oogsten én genieten van alles wat je zelf hebt opgekweekt. Dus pak die zaadzakjes er weer bij, trek je tuinhandschoenen aan en geef je moestuin een tweede leven dit seizoen!
